今天來分享一個自己製作水果果凍的方法，香甜Q彈，非常好吃，不用吉利丁，安全放心。夏天天氣特別炎熱，所以就想吃一些冰涼爽滑的好吃美食，尤其是小朋友也熱的特別難受，果凍是小朋友特別喜歡吃的一道小零食。

來自雲林的在地品牌_『吃果籽』共推出 9 種口味的水果蒟蒻果凍，每一款都加入了真實水果原汁，此外不添加防腐劑、消泡劑、色素，讓果粉們吃的安心又放心是我們的堅持，才能夠蟬聯 12 年蒟蒻果凍熱銷排行榜第一名！

製作果凍是一門藝術活——你要專注於液體和凝膠的恰當比例，而你要發揮體內的創作天賦來創造出各種有趣的果凍！ 素材. 1.基本的明膠果凍. 吉利丁片. 液體（水、果汁、牛奶等等） 2.粉末狀明膠果凍. 1.5茶匙粉末狀明膠. 3茶匙冷水. 3茶匙溫水或者調味液體. 3.漿果果凍. 500g碎草莓（或其他漿果） 水. 精製白糖，用作甜味劑. 6片吉利丁片. 用於擺盤的奶油. 4.素食者的瓊脂果凍. 800ml椰奶. 1杯糖. 8茶匙瓊脂. 1杯椰奶油. 5.瓊脂果子凍. 500g水果（切

挑選果凍時的選購原則. 商店裡面的果凍琳瑯滿目，除了挑選自己喜歡的口味之外，還有什麼需要留意的呢？ 凝固劑的不同，會影響果凍的口感. 甜品凝固劑包括「 吉利丁 」、「 洋菜粉 」、「 寒天 」等等，不同的凝固劑所製成的果凍口感也有所不同。 吉利丁 又稱為明膠、動物膠，取自於動物（通常為魚、牛、豬）身上提煉出來的膠質，因此 吉利丁製成的果凍屬於葷食 ，素食者需要多注意。 使用吉利丁的製程的果凍質地偏軟略帶彈性，市面上的果凍大多為吉利丁所製成的。 洋菜粉 是從石花菜中提煉出來的，又稱為 植物性吉利丁，素食者可

愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水果果凍球、水果果凍-親子料理、水果果凍、巨無霸什錦水果果凍~簡單隨手做。 以及果凍、水晶粽、西瓜果凍等相關料理做法。

天氣越來越熱⋯用天然的水果和果汁做的水果果凍，QQ軟軟、冰冰涼涼，看起來繽紛又消暑，自己動手做⋯吃的安心又可口！. 小朋友的最愛，看看怎麼做吧？. ️歡迎來到熱血煮婦Amy的實驗廚房 ️臉書粉絲專頁https://ez2o.co/1JQxQ 【關鍵字】：果凍、水果果凍 ...

炎炎夏日不想吃太冰，那麼涼涼的凍類甜品絕對是不錯的選擇，無需太複雜的步驟及製作時間，輕鬆就能品嚐口感QQ的涼爽好滋味。 即時 熱門